Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Si vous ne connaissez pas cette tarticlette, et que vous adorez la raclette, je vous conseille vivement de l'essayer, c'est une raclette en tarte salée ...
J'ai imaginé cette tarte à la viande, au fromage de raclette, et agrémentée de rondelles de tomates et de pommes vapeur ...
Tout est dans l'assiette, sans rien à faire fondre, ni à éplucher !!! Juste à déguster !
Pour réaliser cette tarticlette pour 2 à 4 gourmands, il vous faut :
- 1 rouleau de pâte feuilletée, - 400 g de viande de boeuf hachée, - 1 oignon, - 2 oeufs, - 2 gousses d'ail, - 1 pincée de bouquet garni, - 1 bouquet de persil plat, - 2 tomates, - 4 à 5 pommes de terre BF 15, - 400 g de fromage à raclette, - sel et poivre du moulin.
*******
Préchauffez le four à 220°, th. 6-7.
1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 12 minutes. Epluchez-les et coupez-les en rondelles. Réservez.
2) Dans un saladier, mélangez l'oignon et l'ail râpés avec la viande hachée, les oeufs, le persil ciselé, le sel, le poivre et la pointe de bouquet garni.
3) Foncez un plat à tarte de 28 cm de diamètre avec la pâte feuilletée.
4) Nappez le fond de tarte de toute la viande.
5) Lavez les tomates, coupez-les en rondelles et disposez-les sur la viande. Salez légèrement et poivrez selon le goût.
6) Détaillez le fromage à raclette en tranches fines, ôtez les croûtes du fromage et disposez celui-ci sur les rondelles de tomates.
7) Recouvrez le fromage à raclette de rondelles de pommes de terre.
Avec une fourchette, étalez et aplatissez le mieux possible. A nouveau, salez légèrement et poivrez.
<br />
J'ajoute ,et avec grand plaisir, un second commentaire sur cette recette. Je l'ai réalisée aujourd'hui et c'est un véritable régal, absolument délicieux. Cette tarticlette que tu as inventée est<br />
digne de trôner sur la table d'un restaurant.<br />
Une recette "automne- hiver" qui cale vraiment l'estomac. A faire et à refaire.<br />
Bonne soirée<br />
<br />
Patrick<br />
<br />
<br />
<br />
Bon là je vois bien l'affaire !!! C'st pas la peine de téléphoner, je suis devant ta porte, si si !!! Et là forcément il en reste un petit peu hein ??? Non ???? Comment ça !!! Alors là je trépigne<br />
et je sonne et je sonne ! C'est pas gentil de ne pas m'ouvrir !<br />
Ta recette j'adore, je craque, et les photos................. Hummmm ! Bon tu vois bien ! Trop bon !<br />
Bisous.<br />
<br />
<br />
<br />
Bien vu, j'adore l'idée de la tarticlette - je note avec soin ta petite recette qui doit être un régal. Bravo et merci de ton petit message sur mon dessert d'hier, tout simple mais savoureux. Gros<br />
bisous Lylou<br />
<br />
<br />
<br />
Je connais la tartiflette, mais je ne connais pas la tarticlette!!!! mdrrrr<br />
Je me suis dis, tiens une faute de frappe, et bien non!!!!<br />
En tout cas, ça doit être trop bon.<br />
Merci pour la recette.<br />
Bisous doux<br />
<br />
<br />
<br />
Appetissante cette tarticlette, je fais une tarte dans le même genre dans laquelle je mets mes restes de raclette, jambon, fromage, pomme de terre. Bises<br />
<br />
<br />
<br />
J'attendais la recette avec beaucoup d'impatience me demandant ce que pouvait bien être une tarticlette. Et bien je ne suis pas déçu, mais alors là, pas du tout.<br />
Je me régale déjà parceque cette recette, je vais la réaliser et pas plus tard que demain. J' en raffole déjà parceque tous ces plats à la viande, fromage, gratin etc... ont vraiment ma préférence<br />
durant la période automne- hiver.<br />
C'est une recette très réconfortante et qui plus est, tu en es la créatrice. Et bien je te félicite, c'est du bonheur que tu réussis parfaitement à faire croustiller, à gratiner...<br />
Très bonne journée, à demain<br />
<br />
Patrick<br />
<br />
<br />
<br />
merci beaucoup Patrick, je suis contente que cette recette te plaise, nous aussi on aime le fromage et cette tarticlette nous permet surtout de tout avoir dans son assiette ...<br />
très bonne journée à toi, à bientôt <br />
<br />
<br />
M
Mamouzette
09/11/2009 07:57
<br />
Moi j'adore la tarte à la raclette,<br />
j'en fait d'ailleurs de temps en temps,<br />
si tu veux comparer nos recettes, c'est ici :<br />
<br />
http://latabledemamou.canalblog.com/archives/patisseries_salees__tourtes__pizza__quiches__/index.html<br />
<br />
<br />
bonne journée, bisous, Mamouzette<br />
<br />
<br />
/idata%2F2740056%2Fsept-2011%2Fpizza-baguette-au-poulet--CIMG6513--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Fsept-2011%2Fchausson-filant-au-surimi-et-petits-legumes--CIMG9785--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Favril-2011%2Ftarte-a-l-oignon-a-la-creme-fraiche-CIMG3268--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Favril-2011%2Ftarte-fine-aux-tomates--oignon-et-chevre-CIMG2443--2-.jpg)