poissons & crustaces

Coquilles St Jacques grillées, poivre et citron

Poissons & Crustacés

Par mariellen

En moins de 10 minutes chrono ! Je vous propose une petite recette de fête, très facile et très simple à faire, qui ravira plus d'un palais ... Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut : - 8 noix par personne, en plat principal, -...

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Crevettes marinées sautées

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Un petit tour en Chine aujourd'hui et qui vaut le détour avec ces crevettes marinées au gingembre, au soja et au jus de citron. Aucune épice dans cette recette pleine de saveurs, je les ai faites en plat principal, un vrai délice ! Pour réaliser cette...

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Carpaccio de Noix de Coquilles St Jacques

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Aujourd'hui c'est une entrée royale, légère et très digeste que je vous propose. Une entrée de fête dont on peut se régaler car les étals regorgent de ces délicieux mollusques, d'autant plus qu'il en faut très peu ... J'ai nappé ces charmantes bêbêtes...

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Pavé de saumon multi-poivres

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Recette light en 20 minutes chrono ! Cette recette plaira à toutes celles et ceux qui aiment les mets épicés. J'y ai mis : du poivre noir, du poivre blanc, du poivre vert et du poivre 5 baies. Il vous suffit d'enduire le pavé de saumon de tous ces poivres...

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Filets de Limande au Pistou d'amandes

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Il me restait une bonne cuillère à soupe de mon Pistou allégé aux amandes, céleri et citron . Je l'ai donc utilisée pour parfumer deux belles limandes, et j'en ai fait une bonne petite sauce. Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut...

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Comment lever les filets d'une limande

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Je vous propose ma façon de lever les filets d'une limande. Mais tout d'abord, voici la présentation de ce délicieux poisson . La limande est un poisson plat de la famille des Pleuronectidae qui se distingue par l'emplacement de ses yeux qui sont placés...

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Daurade Royale aux trois poivrons à la Marocaine

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Je partage avec vous cette recette que j'ai découverte chez Hayet et Hicham lors de leur mariage . J'ai donc bien évidemment tenté de la reproduire. La daurade est un délicieux poisson, avec quelques arêtes, certes, mais très moelleux et très fondant...

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Bar à la gelée de gingembre aux deux agrumes

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Ces filets de bar sont extraordinaires ! Si vous connaissez ce délicieux poisson à la chair à la fois subtile et tendre, voici de savoureux filets accompagnés d'une agréable sauce, parfumée au gingembre, à l'orange et au citron. Et si vous souhaitez le...

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Pavé de thon sur fondue de tomates et d'oignons

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Rien de bien compliqué dans cette recette, un petit pavé de thon cuit à la vapeur d 'une fondue de tomates et d'oignons. Vous l'avez compris, le plus dur est de réaliser la fondue ... Le thon rouge est un délicieux poisson qui ne réduit pas à la cuisson...

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Crevettes sautées à l'ail et au gingembre, citron et coriandre

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Ou les crevettes sautées façon Mariellen ! Une explosion de saveurs dans cette petite recette réalisée en quinze minutes chrono ! De délicieuses crevettes parfumées pour un dîner extra light ! Un plat exquis, Je vous laisse imaginer ... Pour réaliser...

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