Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
/idata%2F2740056%2Foct-2009%2FCoct-20098329.jpg)
Lorsque l'on sort de la piscine, on a souvent l'estomac dans les talons. Et c'était le cas vendredi soir ... Vite faite et en moins d'une heure, je vous propose de réaliser cette recette de paëlla, simplement aux crevettes et aux moules. Un bon petit...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Foct-2009%2FCoct-20096604.jpg)
Ce délicieux hachis est composé d'un duo de purée : pommes de terre et chou-fleur. Un petit plat tout simple, qui a fait son effet. De plus la sauce qui l'accompagne n'est autre qu'une toute petite cuillère de mascarpone mélangée à de la crème de vinaigre...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fsept--2009%2FCsept--20096053-copie-1.jpg)
J'ai suivi la recette de sauce de Cyril Lignac, et je peux vous dire qu'elle est excellente ! J'y ai apporté toutefois une légère touche personnelle : un filet de jus de citron qui lui réhausse le goût, c'était délicieux ! Pour réaliser cette recette...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuin-2009-2%2FCjuin-2009-22099.jpg)
Voici une recette toute simple et tellement délicieuse ! Un simple filet de perche grillé et persillé, parsemé de poivre 5 baies ! Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut : - 2 filets de perche du Nil, - 1 CS d'huile d'olives, -...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuillet-2009%2FCjuillet-20092233.jpg)
C'est ma petite recette préférée en sucré-salé, avec son amie les pilons de poulet aux pommes, façon tajine ... Cette recette de crevettes est hyper simple à préparer, et sublime ... à condition, bien sûr, d'aimer le sucré-salé ! Je parle ici de taboulé,...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuin-2009-2%2FCjuin-2009-22359.jpg)
Un temps magnifique, Eliane et Gérard étaient nos invités, et j'ai voulu faire quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire. J'ai donc eu l'idée de faire des brochettes de la mer ... Un régal ! Avec en prime, des compliments ... Pour 4 gourmands, soit...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuin-2009-2%2FCjuin-2009-21864.jpg)
Le soleil est là ... Chouette ... Et vive le barbecue ! Pour réaliser ces petites brochettes pour deux gourmands, il vous faut : - 400 g de thon en un ou deux pavés assez épais, - 1 oignon rouge, - 1 trait d'huile d'olives, - 1/2 jus de citron, - 2 petites...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuin-2009-2%2FCjuin-2009-21820.jpg)
De délicieuces crevettes sautées, épicées à ma façon, des échalotes, du gingembre, du citron, mais aussi du miel et du soja ... Pour réaliser ces crevettes épicées pour deux gourmands, il vous faut : - 500 g de crevettes, - 10 échalotes, - 1 citron, -...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuin-2009-2%2FCjuin-2009-21920.jpg)
J'ai le souvenir d'avoir dégusté pour la première fois, ces beignets de calamars au Maroc, à Essaouira, en bord de mer... Sous la brise d'un vent léger, les pieds dans le sable... et sous un soleil de plomb ... Une bonne recette pour les beaux jours,...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Fjuin-2009-2%2FCjuin-2009-20870.jpg)
N'ayant que 200 g de saumon pour deux, le partage s'avérait difficile ... Et c'est vrai que le saumon se cuisine ... à l'imagination ! J'ai donc eu l'idée de confectionner des petits feuilletés ! Verdict : au sortir du four, j'ai pensé que j'aurais dû...
Lire la suite