Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
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L'espadon était à nouveau à un prix abordable cette semaine : j'en ai donc encore profité ! Pour que sa chair soit délicieuse, il ne faut surtout pas trop la cuire. La recette que je vous propose ici est simple : j'ai grillé les pavés et les ai accompagné...
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Un pavé de saumon, avec une panure faite maison, au poivre et au citron, ça vous dit ? J'ai déjà acheté plusieurs fois du poisson pané tout préparé, au poivre et au citron : nous avons aimé. Mais aujourd'hui, la panure, j'ai souhaité essayer de la réaliser...
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Une délicieuse mise en appétit très simple à réaliser et ô combien délicieuse ... ! Avec ces bruschettas de sardines ... ou tartines ... de sardines ... et on les appellera ... comme on voudra ! Mais ces sardines sont des perles ... au sel et à l'huile...
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Le thon regorge de protéines, de vitamines et contient très peu de cholestérol. Il en existe plusieurs variétés : le thon blanc, rouge, listao, patudo et albacore. Des études montrent que consommer du thon diminuerait le taux de mortalité des maladies...
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Deux belles truites, sur l'étal, me narguaient ... et venant juste d'acheter un pot de basilic frais, hum... des feuilles de basilic, odorantes à souhait, ni une, les deux je les achetais ! Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut...
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Les moules de bouchot sont délicieuses et ne demandent pas beaucoup de temps de cuisson, ni de préparation d'ailleurs ... Elles sont élevées sur des pieux de chêne dans différents bassins, en Charente-Maritime, en Bretagne du Nord dans la baie du Mont...
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Un peu d'histoire ... mais je voudrais simplement ajouter ... que le poisson est très bon pour notre santé ! La perche du Nil originaire d' Éthiopie a été introduite dans divers pays d'Afrique, mais celle que nous mangeons provient principalement de la...
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de poisson, l'espadon, que je viens de découvrir : une chair ferme, tendre et savoureuse ! Ce qui différencie l'espadon de tous les autres poissons est sa forte teneur en zinc ... plus de 1700 µg pour 100...
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Pour m'être laissé tentée un jour d'avoir acheté un petit rôti de saumon farci aux noix de coquilles St Jacques qui était plus que délicieux ..., j'ai voulu le réaliser avec mes petites mimines ... Histoire de voir si ... Très facile à préparer, 20 mn...
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Une recette toute en fraîcheur, idéale pour l'été ... Un repas très léger ... avec un petit taboulé ! pour deux gourmands, il vous faut : - 400 g de crevettes, - 6 brochettes, - 250 g de tomates cerises. pour la sauce : - 20 cl de fromage blanc battu...
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