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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 06:00

 

 

Un petit gratin bien moelleux, fondant et nourrissant,

et qui tombe très bien

pour cette période de ramadan.

 

Avec un mélange d'épices

apportant de délicieuses saveurs.

 

Un divin petit gratin !


 

gratin-de-poulet-au-curcuma-au-riz-et-aux-poireaux-copie-2.jpg 

 

Pour réaliser ce gratin pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 2 cuisses de poulet,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 1 petite pincée de curcuma,

- 1 pincée d'herbes de Provence,

- 1 pincée de noix de muscade,

- 100 g de riz long grain américain,

- 2 poireaux,

- 1 boule de Mozzarella,

- 1 noisette de beurre pour le plat,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

 

*******

 

1) Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salée,

le temps indiqué sur le paquet.

 

2) Dans un wok, faites griller les cuisses

de poulet dans l'huile d'olives.

Ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez et couvrez.

Faites cuire 20 minutes à feu doux.

 

gratin-de-poulet-au-curcuma-au-riz-et-aux-poireaux-CIMG4942.jpg

 

3) Nettoyez les poireaux, coupez-les en tronçons

d'un centimètre et faites-les cuire à la vapeur

une dizaine de minutes.

 

4) Préchauffez le four à 220°, th. 7-8.

 

4) Ôtez la peau des cuisses de poulet lorsqu'elles sont cuites

désossez-les puis coupez-les en petits morceaux.

Saupoudrez-les d'une pincée de noix de muscade.

Ajoutez les poireaux et le riz égoutté.

Remuez. 

 

gratin-de-poulet-au-curcuma--au-riz-et-aux-poireaux-CIMG494.jpg

 

5) Dans un plat à four beurré, disposez le mélange, 

puis disposez par-dessus des tranches de mozzarella.

 

gratin-de-poulet-au-curcuma-au-riz-et-aux-poireaux-CIMG4948.jpg

 

6) Enfournez 20 minutes ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !  

 

gratin-de-poulet-au-curcuma-au-riz-et-aux-poireaux-copie-1.jpg 

 

gratin de poulet au curcuma au riz et aux poireaux-copie-2 

 

Hummm.... !

 

 

Merci de votre visite 

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

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commentaires

Miss Calou 03/04/2011 23:04



Salut,ce gratin est trés appétissant.Bises.



Ambbre 26/08/2010 22:50



Ton gratin est un délice bravo


bonne soirée bises



Patrick 26/08/2010 20:32



Quand il s'agit de gratin, je crie " Présent ", " Prem's " !


Et ce gratin - là, il est fabuleux et serait le bienvenu sur ma table !


Si  c'est cuisiné par Mariellen, c'est le meilleur gratin qui soit ! Promis - juré !


 


Merci Mariellen, j'adore ta recette !


Bisou, on attend déjà la prochaine recette ...


Patrick



clemence 26/08/2010 19:50



c'est ultra appétissant !



lnoul 26/08/2010 19:32



WAA ! et ces photos ! j'aimerais sincèrement t'avoir comme copine, ou être invitée tous les midis à ta table ! Bravo pour ces recettes toujours plus innovantes. J'ai fait une sélection de site
pour recevoir ses paniers bio toutes les semaines sur mon Webzine, avis aux cuisinères malines ça peut vous
servir


A+, Hélène



Houria 26/08/2010 19:01



 


Mmmh bien alléchant tout ça!!!


 


Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥ !!!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com




cojocano 26/08/2010 15:12



beau gratin, j'aurai juste mis plus de curcuma car j'adore ça.



Oranie 26/08/2010 14:00



Génial cette recette, j'en ai l'eau à la bouche, biz



kayababouch 26/08/2010 12:55



Ce gratin doit être succculent !!!! Bisous



Mamounette85 26/08/2010 12:10



Très appétissant avec le fondant de mozza ! Un plat complet avec volaille, légume vert et féculent. 


Bises 


Bon Ap chez Mamounette



chafin 26/08/2010 11:30



j'arrive juste à temps pour le déjeuner.... j'en veuxxxxxxxxxxxxxxx....



lolo 26/08/2010 10:50



qu'il est beau ton gratin et très appétissant! cela donne vraiment envie! bisous



chris 26/08/2010 09:49



humm voilà un gratin qui tient effectivement bien au corps. Heu, on peut en manger même si on ne fait pas le ramadan ? :-) Bise à toi Mariellen !



Cricridam 26/08/2010 09:35



un plat complet qui plairait bien à toute ma ptite famille



Pauline 26/08/2010 08:22



Wouah, ça c'est du gratin bien garni et délicieux!!!!



Amelie 26/08/2010 08:00



Ce gratin est bien appétissant avec tout ce que j'aime ...§


Bisous



Nath'aëlle 26/08/2010 07:34



Très appétissant ce gratin, le genre de plat que j'aime beaucoup, alors je retiens ;)


Bonne journée ;)



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