épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bricks aux épinards, boeuf et pommes de terre

Chez "Mac Ellen"

Par mariellen

Je vous propose aujourd'hui ma recette de bricks aux épinards. Pour varier les plaisirs gustatifs culinaires, il faut bien sûr jouer et varier avec les ingrédients. Ces bricks sont constituées d'épinards frais, de viande de boeuf hachée et de purée de...

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Petits fours à la crème d'amandes aux framboises

Tartes sucrées

Par mariellen

Dernièrement j'ai cueilli quelques framboises m ais pas suffisamment pour en faire une confiture ou une gelée. Je les ai donc tout simplement transformées en coulis avec un peu de sucre, un peu d'eau, un peu de chaleur pour chauffer tout ça et j'ai filtré...

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Salade Multi Fruits à la fleur d'oranger

Fruits

Par mariellen

En version n° 2, voici une nouvelle salade fabriquée 100% par Zhom, lol, et oui, c'est sa spécialité ! Et je dois dire que je n'ai jamais mangé d'aussi succulentes salades de fruits que depuis que c'est lui qui les fait ! Pourtant, me direz-vous, ce n'est...

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Souris d'agneau aux abricots secs et pruneaux

Viandes

Par mariellen

Envie d'une petite souris, hyper "musclée" et hyper énergétique, parée de ses plus beaux fruits pour cette période festive ? Si oui, mettez-vous à table, j'ai ce qu'il vous faut ! Pour réaliser ce plat pour deux gourmands, il vous faut : - 2 souris d'agneau,...

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Chorba frik rapide au Boeuf

Potages - Soupes

Par mariellen

Voici une autre version de la chorba, une soupe Star , digne de ce nom, une soupe d'actualité et tellement appréciée ! Une soupe pleinement parfumée qui régale chaque soir, plus de mille et un palais, c'est peu dire ! Cette soupe a la particularité, pour...

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Petits Pâtés de poulet aux amandes

Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés

Par mariellen

J e vous propose aujourd'hui une recette exquise, des petits pâtés délicieux que j'ai créés tout spécialement pour cette période de fête de Ramadan. Des petits pâtés qui ont la forme des pâtés Lorrains, mais ce ne sont pas des pâtés lorrains, ce sont...

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Filets de merluchon à la sauce crème de basilic

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Aujourd'hui, c'est une recette de poisson que je découvre et vous propose : le merluchon. C'est un poisson de mer, voisin du cabillaud, de forme allongée à la chair fine, plus communément connu sous le nom de colin. Je leur ai préféré une cuisson au four,...

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Sauce crème de basilic

Sauces

Par mariellen

Je publie la recette de cette petite sauce car je trouve qu'elle mérite sa place. En effet, je l'avais créee initialement pour assaisonner ma salade de pâtes, des torsettes vertes aux crevettes ici clic , et hier je souhaitais une petite sauce parfumée...

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Salade de Pommes de terre aux Anchois

Salades

Par mariellen

Voici une nouvelle salade de pommes de terre, mais accompagnée d'anchois, cette fois. C'est fou la quantité impressionnante de recettes que l'on peut faire avec seulement quelques ingrédients de base, en l'occurence ici, les pommes de terre et les oeufs...

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Salade de maïs et coeurs de palmiers

Salades

Par mariellen

Une idée de composition de salade que j'ai faite, plutôt que de recette pour aujourd'hui, des salades que l'on peut varier à l'infini ... Pour réaliser cette salade pour deux gourmands, il vous faut : - 1 salade verte, ici de la batavia dont vous ne prendrez...

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