épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Omelette aux pommes de terre à l'indienne

Légumes - Omelettes & Gratins

Par mariellen

Comme vous le savez, j'aime les épices et j'ai testé cette fois le curry avec les oeufs. J'ai fait cette omelette avec des pommes de terre fondantes et fermes, celles que j'utilise habituellement pour les salades. Tout simplement servie avec une salade...

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Gâteau à la rhubarbe aux amandes

Pâtisseries

Par mariellen

C'est la pleine période de la rhubarbe, et si comme moi, vous avez une envie d'un bon gâteau à la rhubarbe, bien fondant et moelleux, j'ai la recette qu'il vous faut ... Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : - 1 verre de sucre fin * + 3 CS, - 1 pincée...

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Crème de Brocoli citronnée

Sauces

Par mariellen

Voici la recette d'une crème délicieuse que j' ai réalisée pour accompagner les Tortis au Saumon à la crème de brocolis ... Vous pouvez aussi déguster cette sauce avec un riz créole, et c'est aussi un délice qui se mange à la petite cuillère, trop bonne...

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Tortis au Saumon à la crème de brocolis

Pâtes - Riz & Cie

Par mariellen

Et en 20 minutes chrono ! Aujourd'hui, c'est pasta avec d es pâtes et plus exactement des Tortiglionis accompagnés d'un filet de saumon, de brocolis et d'une sauce ... aux brocolis ! Oui, mais pas n'importe quelle sauce, une sauce aux brocolis citronnée...

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Filets de Daurade Royale en Aïoli au citron

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Si comme nous, vous aimez l'aïoli, en voici un nouveau accompagné de filets de daurade Royale. Tout simple à faire et très bon ... Pour réaliser ce plat pour deux gourmands, il vous faut : - 2 dorades Royales, - 2 oeufs cuits durs, - une salade verte...

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Salade tiède de tortis aux tomates et brocoli

Salades

Par mariellen

Une salade complète parfaite à déguster par ces chaudes journées ... Pour réaliser cette salade pour deux gourmands, il vous faut : - 2 tomates, - 125 g de pâtes Tortiglioni, - 1 boule de mozzarella de Bufflonne, - 1/2 brocoli, - quelques tiges de coriandre...

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Gaufres croustillantes ... Extra !

Pâtisseries

Par mariellen

Oui, vous avez bien lu, ce sont des gaufres d'une extrême croustillance, qui ne ramollissent pas ! Je vous confie aujourd'hui ma super recette de gaufres ! C'est une recette qui a la particularité d'apporter aux gaufres un croustillant extraordinaire...

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Couscous aux langues d'Agneau et brocoli

Couscous & Tajines

Par mariellen

En 1 heure chrono ! Pour les amateurs d'abats, voici un délicieux couscous qui change du couscous traditionnel, car réalisé avec des petites langues d'agneau et des brocolis. Un couscous un peu différent du couscous habituel car j'ai fait cuire les légumes...

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Carrot-Cake aux Pommes, Amandes et Pralines

Pâtisseries

Par mariellen

Une très bonne Fête à toutes les mamans ! -o-o-o- Le Carrot cake ou cake à la carotte au gingembre nous a bluffé ! Ce pomme-carrot cake rose est une réalisation sur la même base, mais quelque peu différente, avec l'ajout d'amandes et de pralines, et d'une...

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Mrouzia d'agneau aux raisins

Viandes

Par mariellen

En 40 minutes chrono ! Voici un plat originaire du maroc, et d'Essaouira plus exactement. Une viande d'agneau rôtie accompagnée d'oignons et de multiples épices et de miel. Accompagné d'un riz pilaf, Un plat délicieusement par fumé ! Pour réaliser ce...

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