Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
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20 minutes chrono ! Je vous propose un petit voyage en Asie avec cette recette d'émincé de poulet au riz. J'ai utilisé un riz Basmati, l'un des riz les plus parfumés au monde. Saviez-vous qu'il est vieilli pendant plus d'une année après sa moisson avant...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Foctobre-2010%2Fchips-de-pommes-de-terre-Vitelotte-CIMG8905.jpg)
Après avoir testé ces pommes de terre en purée dans ma recette de Blanquette de veau à l'ancienne, voici une autre façon de les accomoder, j'en ai fait des chips ! Elles ont le goût de la pomme de terre traditionnelle, mais je ne vous étonnerai pas si...
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Une tourte feuilletée très fine, avec des filets de saumon, parsemés d'une crème d'ail maison, (que l'on appelle crème d'escargots), Une belle entrée chaude pour un repas de fête ... Un régal ! Pour réaliser cette tourte d'un diamètre de 30 cm, il vous...
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Une recette de Christelle MILESI trouvée chez FATIMA la Cuisine de Fatima Au départ c'est une recette de cake que j'ai transformée en 3 Oursons cake. J'ai modifié certaines proportions, j'ai notamment diminué les quantités de beurre de cacahuète et de...
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Le mois de février est celui de la Chandeleur, j'ai donc refait ces petites crêpes délicieuses, mais en les cuisant cette fois-ci, des deux côtés, ce qui leur donne un joli aspect doré. Très jolies et excellentes servies avec une petite sauce au miel...
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J'ai vu dernièrement une recette de risotto 100% citron sur le blog d'Enna, un déjeuner de soleil. Cette recette m'a fortement inspirée, d'abord, parce que le citron c'est très bon, et à plus d'un titre : - pour notre santé et pour ses vitamines, mais...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Foctobre-2010%2Fsalade-de-saumon-a-la-patate-douce-CIMG8655.jpg)
Une nouvelle salade testée et approuvée par sa légèreté et sa finesse en bouche, une alliance toute moelleuse avec l'avocat, le saumon et la patate douce une salade dégustée pour St Valentin ! Pour réaliser cette petite salade pour deux gourmands, il...
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Un légume toujours bien apprécié, surtout en accompagnement d'une viande grillée. Cette recette est très facile à réaliser, mais pour la réussir, il faut utiliser une bonne pomme de terre à purée ou à frites, et d'une belle grosseur. Cuites en papillotes,...
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Vouloir perdre du poids n'est pas une "mince" affaire Cette rubrique vous est particulièrement destinée, surtout si vous vous sentez concerné (e). Vouloir maigrir, donc vouloir perdre du poids n'est pas chose facile, comme on le désirerait, et si nous...
Lire la suite/idata%2F2740056%2Foctobre-2010%2Fsalade-de-chou-rouge-au-Xeres--pomme-kiwi-CIMG8432.jpg)
Je vous propose aujourd'hui cette petite salade, légèrement acidulée et adoucie par l'union de la pomme au kiwi. La vinaigrette est faite avec du vinaigre de Xérès, c'est un délice ! Pour réaliser cette salade pour deux gourmands, il vous faut : - 1/6...
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