Djouez au foie de veau ... - épices et gourmandises,... le blog de mariellen

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13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 07:00

Djouez au foie de veau ...

Une recette orientale aujourd'hui car Zhom sait cuisiner
et me l'a déjà montré à plusieurs reprises ...

Aussi m'a t-il demandé de lui préparer ce plat qu'il m'a déjà concocté
mais avec des ... je ne vous le dirai pas aujourd'hui,
que lorsque je publierai la recette ...

J'ai toujours eu l'habitude de déguster
le foie de veau grillé ...

Cette recette change car le foie cette fois, est cuit,
mijoté doucement avec les légumes et les épices ...

Je dois vous avouer qu'au début, j'étais un peu sceptique ...
Mais aussi, je dois vous avouer
que c'était délicieux !

Pour réaliser ce plat délicieux,
pour deux gourmands, il vous faut :

- 2 tranches de foie de veau,
- 1 poivron vert,
- 1 poivron rouge,
- 3 oignons,
- 2 gousses d'ail,
- 2 CS d'huile d'olives,
- 4 tomates,
- 1/2 CC de cannelle en poudre,
- 3 tiges de persil plat,
- sel et poivre du moulin.

*******

Coupez les oignons en grosses lamelles
et faites-les revenir dans l'huile d'olives.

Lavez les tomates et les poivrons.

Coupez les tomates en tranches.
Videz les poivrons des pépins et des parties blanches,
et coupez-les en fines lanières.

Epluchez les gousses d'ail et écrasez-les.

Coupez les tranches de foie de veau en cubes.
Ajoutez-les aux oignons, avec la cannelle. Remuez.

Ajoutez ensuite les deux poivrons. Remuez.

Ajoutez les tomates, l'ail écrasée, le sel et le poivre.

Faites mijoter une dizaine de minutes.

Servez saupoudré de persil plat ciselé ...
et servez avec un bon pain kessra, recette ici (clic)

C'est prêt ... et bon appétit !

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Tchick-tchouka

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Published by mariellen - dans Viandes
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commentaires

S

stef de fla

18/12/2009 19:04

<br /> Une autre façon de manger du foie que je trouve très appétissante<br /> <br /> <br />

L

Lili18

15/12/2009 08:30

<br /> Le foie de veau fait partie de mes viandes préférées...ta recette a l'air succulente ! J'en prendrai bien un peu. Bises<br /> <br /> <br />

S

soda81

14/12/2009 19:49

<br /> Une bonne façon de me faire manger du foie de veau, j'en achète rarement et je le fais griller aussi. ta recette est très appétissante.<br /> <br /> <br />

M

Mamafati

14/12/2009 13:33

<br /> Bon bon tout ça<br /> Bonne journée<br /> Mamafati<br /> <br /> <br />

T

tattoo

13/12/2009 23:22

<br /> je ne suis pas très abats !<br /> mais tous les goûts sont dans la nature !!<br /> <br /> <br />

M

mariellen

13/12/2009 23:27

<br /> moi non plus je ne suis pas top abats, mais j'aime le foie de veau particulièrement,<br /> bisous tattoo ...<br /> <br /> <br />

S

salma82

13/12/2009 23:13

<br /> hummm, plein de saveur<br /> <br /> <br />

C

Chaudronnette

13/12/2009 21:47

<br /> J'aime beaucoup le foi donc ta recette m'intéresse car elle permet de la manger autrement<br /> biz chaudronnette c$$$<br /> <br /> <br />

D

Doria

13/12/2009 21:23

<br /> C'est un très bon plat bien réconfortant et bien cuisiné !<br /> Bisous et bonne soirée, Doria $<br /> <br /> <br />

A

alberie26

13/12/2009 19:44

<br /> ils sont surprenant parfois ces hommes ! hihi<br /> Bonne soirée clic<br /> <br /> <br />

N

Nora

13/12/2009 16:26

<br /> Il est super bon ton plat.Bravo ma chère.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

13/12/2009 15:11

<br /> <br /> coucou passe une bonne journée<br /> _______.@@@___@@@<br /> _____.@@__@@@___@@<br /> _____.@@_________ @@<br /> .. _____@@_______@@<br /> .________@@____@@<br /> ...__________@@@♥..♥**Sincère Amitié Bisous à toi *♥..♥<br /> _______.@@@___@@@<br /> _____.@@__@@@___@@<br /> _____.@@________ @@<br /> .. _____@@_______@@<br /> .________@@____@@<br /> ...__________@@@<br /> _______.@@@___@@@<br /> _____.@@__@@@___@@♥..♥ bon dimanche<br /> _____.@@________ @@<br /> .. _____@@_______@@<br /> .________@@____@@<br /> ...__________@@@ ♥..♥ ton amie<br /> <br /> <br /> <br /> <br />

R

Ramu

13/12/2009 13:55

<br /> <br /> Une idée!D'habitude je le fais à la veneta avec les oignons et le vinaigre.Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

13/12/2009 13:46

<br /> Hum que c'est bon !<br /> Très bon dimanche<br /> <br /> <br />

S

sarah

13/12/2009 13:19

<br /> mmhh, ça doit être plein de goût!!<br /> <br /> <br />

C

Carlinne

13/12/2009 12:39

<br /> Moi aussi je ne mange le foie de veau que grillé à la poële mais je suis certaine que celui ci doit être bon.<br /> Bisous doux<br /> <br /> <br />

C

chacha

13/12/2009 12:20

<br /> je ne cuisine pas le foie de veau mais je devrais tenter un jour<br /> <br /> <br />

P

Pascale (ivS)

13/12/2009 12:09

<br /> Les ingrédients donnent très envie d'essayer! Bon dimanche.<br /> <br /> <br />

N

nawel

13/12/2009 11:34

<br /> Hum!!! avec des poivrons!!!! j'adore! moi le foie mijoté j'en prépare souvent, mais pas de la même façon!! et c'est délicieux!! ta version me donne très envie!<br /> Bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br />

E

ELIANE

13/12/2009 11:15

<br /> excellent dimanch€ chez toi ! <br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

13/12/2009 11:14

<br /> pas fan du foie mais la je me laisserai bien tenter!<br /> <br /> <br />

C

Chris

13/12/2009 10:25

<br /> Ca me donne faim !<br /> <br /> <br />

S

sagweste

13/12/2009 10:12

<br /> moi le mien de Timari il ne fait que les pâtes lol et encore..pas terrible LOOOLLL<br /> biosu<br /> sag<br /> <br /> <br />

A

Amelie

13/12/2009 09:50

<br /> Maimm, le foie de veau, j'adore ! les poivrons je te les laisse, mais c'est un beau plat.<br /> Bisous et bon dimanche (ensoleillé, mais glacial !)<br /> <br /> <br />

T

Therbia

13/12/2009 09:06

<br /> Très original, je tenterai surement €<br /> <br /> <br />

A

axoulle

13/12/2009 08:15

<br /> ca ma l'aire d'etre un vrai delice<br /> <br /> <br />

P

Patrick georges

13/12/2009 08:08

<br /> Une recette très singulière s'il en est mais pourquoi pas ? Puisqu'il n'y a que des bonnes choses dedans et que la meilleure des cuisinières est aux fourneaux, ce ne peut être qu'un délice. Et<br /> puis, il y a encore cette petite touche partiiculière qui fait la différence, ce petit + propre à Mariellen...à savoir, la cannelle.<br /> Je suis allé voir la recette de ce fameux pain " kessra " que je ne connaissais pas. Et bien je pense qu'il faut vraiment tester.<br /> Une cuisine épatante,des recettes épatante et une cuisinière super épatante.<br /> <br /> Merci Mariellen et bisous...on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br /> <br />

R

René

13/12/2009 07:18

<br /> tres original en effet; il va falloir que j'essaye au plus tôt ; bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br />

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