Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
à la seule différence que j'ai croisé les lamelles de pâte feuilletée au lieu de les écarter ...
5 minutes de préparation, 25 de cuisson ...
Et c'est tout simplement très bon !
Pour réaliser ce petit feuilleté pour 2 gourmands, il vous faut :
- 1 rouleau de pâte feuilletée, - 1 filet de poulet, - 1 oignon, - 2 oeufs (1 oeuf + 1 blanc pour la crème, + un jaune pour la dorure), - 10 cl de crème fraîche, - 4 tiges de persil plat, - sel et poivre du moulin.
*******
Préchauffez votre four à 190° th.6-7
Sortez votre pâte feuilletée et déroulez-la sur un petit moule carré de 20 cm de côtés.
La pâte va déborder.
Foncez le moule et découpez à l'aide d'un couteau, les bords pour réaliser 9 lamelles sur chaque côté.
Epluchez l'oignon, coupez-le en très fines lamelles, puis en petites particules.
Détaillez le blanc de poulet très finement, le plus finement possible, en très petits morceaux.
Dans un saladier, battez l'oeuf plus le blanc. Ajoutez la crème fraîche.
Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé.
Ajoutez l'oignon et le poulet et mélangez.
Recouvrez votre moule de cette préparation.
Repliez les bords de pâte :
commencez par rabattre les 4 angles,
Puis les lamelles, en les croisant deux par deux ... Comme ceci :
Avec le jaune d'oeuf restant, badigeonnez les lamelles à l'aide d'un pinceau silicone ...
Et enfournez pour 25 minutes à 190°...
C'est prêt ... et bon appétit !
Vous avez remarqué ?
Pour une fois, je n'ai pas mis beaucoup d'épices ..., juste un peu de sel et de poivre..., pour bien sentir le goût du persil !
<br />
Mariellen, je veux te remercier pour cette bonnerec tte que j'ai faite alamaison, hyper bonne, merci bcp, et je viens de la publier sur mon blog, viens stp la voir, pas aussi belle que le<br />
tienne mais l'essentiel le gout est a tomber.<br />
<br />
<br />
<br />
Waouh il est superbe ton feuilleté et qu'est-ce qu'il a l'air bon! ;o)<br />
Tu as posté le 1000ème commentaires sur mon Blog alors pour te remercier je veux t'offrir la boîte sur laquelle tu as "flashé". Envoie-moi vite tes coordonnées que je puisse te l'envoyer Bisous de Caliméro.<br />
<br />
<br />
<br />
J'admire ton travail de tressage qui rend ton feuilleté encore plus raffiné , en version plus simple (ou avec un peu d'entrainement ) c'est le type de recette qui me plait beaucoup pour diner le<br />
soir en famille avec une bonne salade .bon week end.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Encore une délicieuse quiche!!!! elle me plait énormément!!! cette crème d'oignon est un délice!!<br />
Bisous et bonne fin de journée<br />
<br />
<br />
<br />
/idata%2F2740056%2Fsept-2011%2Fpizza-baguette-au-poulet--CIMG6513--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Fsept-2011%2Fchausson-filant-au-surimi-et-petits-legumes--CIMG9785--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Favril-2011%2Ftarte-a-l-oignon-a-la-creme-fraiche-CIMG3268--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Favril-2011%2Ftarte-fine-aux-tomates--oignon-et-chevre-CIMG2443--2-.jpg)